住法國很鳥不起嗎?

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夏天靜悄悄的來了~~美好南法日子繼續:)
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品酒?偉大?驕傲?


我來法國之前,是滴酒不沾的。煙,酒這些東西都不是我生活的一部分(就算我人生的一半以上都生活在國外。)如果不是因為我先生的工作是做酒,我來法國的生活環境都和酒有關,我想我不太會真正深入酒的生活。

 

個人並不討厭酒這個東西,以前是,現在更不用說,那是我討生活的部分。

恕我有時候把當當做商品置入性行銷。但是認識我的都知道,並不會勉強周邊的朋友一定要接受酒,或是一定要怎樣。因為我深深的了解這種所謂的紅酒(或是白酒等)文化,並不是台灣(或是亞洲)人的文化,我們並不是從小就會去飲用,更不用說餐桌上一定要餐餐都要酒水伺候。

 


 

我一直都很想寫篇和酒有關的東西。今天的感受,更是我長久以來一直想要說的事情。也許會冒犯很多人,但是我只想說:別假了吧?!

 

認識酒,喝上一口,品嚐新的東西,這是一件相當美好的事情。

近些年來,台灣(或是亞洲)開始漸漸的接受紅酒(或白酒,玫瑰紅酒等)文化,很多量販店或是西洋煙酒商進口各國,各式的酒類。書店開始翻譯販賣大量紅酒,品酒等的書籍。仿間有品酒課程,分享課程,紅酒愛好會等等的來圓源。所以可以知道,接受程度慢慢的高了起來。

 


但是我心裡的感受對目前很多現象,或是網路上,朋友口傳,甚至是前來酒莊參加課程等等,感到很無奈,或是說,有時候也蠻無力和氣憤的。

 

酒並不是昂貴不可接近的商品,在台灣很多酒商炒作的價格下,以及台灣人深根蒂固便宜沒好貨的觀念,只是讓酒更像是個謎似的。它其實超級平民的阿!

在台灣買酒當然是無法事先品嚐,但是在法國,你可以直接到酒莊品嚐,購買最適合自己的酒。在當地購買,一定是最便宜的,最合適的。

在法國,平常一瓶酒款大約是4-7歐,最貴也不到台幣五百元。不要以為這個是作假便宜,一定是爛貨的酒款。(我想台灣人真的被酒商唬了)

 

普羅旺斯這塊區域的酒商會,並沒有如同玻爾多,柏根地或是柏酒來區域一樣,有那麼大量的金融投資來做廣告,洗腦大眾。所以並沒有如此的知名。這區塊的酒款品質也很好。聽了很多什麼一定要五大酒莊,一定要什麼碗公區域的酒才是最好的,自己連喝都沒喝過,在那邊和他人到說一堆知識。唉,真的不懂酒的人莊懂,懂酒的只知道一點皮毛在那裡當專家。

 


另外,我也很無力的分享一個總是被品酒課程問到的問題。為什麼我家酒莊不叫 XXXX 城堡酒莊( Chateau ),而是要叫做修道院酒莊。來告訴大家:在法國,每一個酒莊都可以叫做城堡酒莊,法國並沒有制式酒莊的名稱代號,所以只要酒莊內有個建築,不管它是不是個城堡,不管他多大,有幾個房間,或是有沒有塔。只要你高興,你都可以安自己的酒莊叫做xx 城堡酒莊。

因為亞洲人一直都覺得有城堡名號出來的酒就比較高級,所以變成很多莊園都要來個城堡名號,酒和名聲比較叫的出來,賣的出去。但是,修道院酒莊只能酒莊內有個真正的修道院才能讓名稱為修道院,法國酒莊有修道院的目前也沒有多少個,所以才會堅持和別人不一樣奇蒙子比較好。

 


酒,它不是有錢人的專利,它不是被捧成只有上流社會或是個人比較高級的工具。

每個人都享有享受品嚐它的機會!

 

喜歡就喝,不喜歡不用勉強自己接受這種酒款阿~~

我覺得我們台灣人又不是天天來瓶紅酒文化的一族,不用勉強自己一定要進階人家所謂有喝酒就是上等社會的那種。並沒有會喝酒就做人比較高級。

 

有機會我建議大家去品嚐,但是不用還沒試就拒絕它吧?連個機會都不給?

(因為很多流言,什麼喝酒會起酒疹,會頭痛,會頭暈等等,這些是和酒內的二氧化硫度數有關!別誤會它了….. 天啊~我還真的很想寫很多東西出來說…..



p.s. 沒有標明 misha@provence 照片出自朋友 A 小妹 在酒莊 的作品。

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