住法國很鳥不起嗎?

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夏天靜悄悄的來了~~美好南法日子繼續:)
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法國民宿和日本民宿


未到法國民宿的我:
在台灣被民宿洗腦成功的我,一直都認為住進民宿,就會有牙刷牙膏還有脫鞋可以穿。
住進民宿,你要怎樣就怎樣,反正人家都會等你,反正付錢是大爺。
為止盡的要求人家都會滿足你到百分百的地步。

這一切的一切。
都是因為台灣把日本民宿那一套引進台灣後,加工,成為台灣引以為傲,比旅館還要更適合台灣本地人的旅遊方程式計畫之一:台灣民宿!

日本民宿本是以自宅,利用多餘的空房,採取只是供應居住,或著是加上早餐/晚餐(一泊一食或是二食)的方式。主人和客人一起分享同一個空間。

這次因為我太慢定住宿,所以淪落到要分開住三個民宿的問題。
1. 十四春
2. 白梅
3. 枳殼屋
這三個民宿,在背包客棧以及網路上任何英文旅遊論壇都很獲得好評。
在噗浪上面也有很多姊妹給予建議,非常謝謝前人耕耘,我才可以撿到好民宿(雖然還沒住進去)。

我也希望有機會可以找到更贊的民宿,或是有更多的選擇。
不過無奈我並不住在日本,也不是日本通一族。對民宿更深入的探討,還是要去找日本達人比較好。

以上這三個民宿,我都是用非常簡單的英文。其實就是把名字,時間,還有想要的房型給對方知道。
除了白梅本身老闆娘在網路上就知道英文造詣不錯,所以敢大膽的直接詢問問題。
但是基本上三間民宿都是在二天後回覆信件。
枳殼屋是請類似專門管理遊客回覆的公司來答覆,很機械化。

基本上,除了訂房,三間民宿都不會回答你任何旅遊的問題。
(我也只是詢問白梅一個問題:就是可以介紹附近的料理民宿嗎?因為我之前本想待同一個地方。枳殼屋是詢問一個 JR 時刻的問題,想在多待一晚。)


至於接待如何?待我從京都之後和大家分享。

價格方面:我想我一定是瘋了。去民宿灑錢,不管換算成台幣或是歐元,一晚二人的價格大概是人家住京都旅館三晚的價格。白梅一晚一人價格約是250歐,在歐洲可以住進非常不錯的旅館,甚至是民宿。

我只是在想,在寸土寸金的京都,應該沒有什麼便宜到哪裡的民宿或是旅館(結果我這種想法是錯誤的,因為在五月中期大量爬文中發現,便宜也是有的啦!只是要看自己怎樣想而已)。
也許所謂的錢可以換來服務這個道理,應該是不變的定律吧?!(看人定義??!!)


-----------我是分隔線---------------

跳過京都的民宿,來到自己熟悉的法國民宿圈圈裡。

因為台灣深植腦裡的民宿觀念,因此拉到法國民宿的時候,變成誤解很多,在這之中,有很多背後的小故事。

先和大家說說什麼是法國民宿:
法國民宿有二種(很平常這裡的定義),一種叫做  chambre d'hote,另外一種則是 rural gite。

chambre d'hote 字面上的說法就是出租房間還有提供早餐,類似所謂的 bed and breakfast。這種通常主人和房客住在同一棟房屋內,公共空間和房客共享。這種民宿有些會提供晚餐服務,但是要另外付費。

rural gite,這種字面上意思是在城鎮外的民宿,和 chambre d'hote 很不同的是這種民宿都附有廚房,客廳,衛浴在一個尺寸的公寓或是獨棟別墅。早餐和晚餐可以自理。在旺季的時候都是以一個星期當做是出租的單位,平常也許可以零租幾天這樣。

另外一種類似民宿的叫做 auberge, 通常這種是帶有餐廳的地方(樓上或是樓下),有房間分租出去外界。

我們酒莊裡面的住宿,是屬於 rural gite 的這種。有15 間從二人到十二人的小別墅出租。
但是也有三間 chambre d'hote 房型,另外是七間  auberge 房型(酒莊內小餐廳)。

來到法國以前,我當然不知道這些五四三。
在這幾年經過小小打轉後,因為處理家裡民宿的事情後。才發現其實法國民宿比較亞洲民宿,大大的給他不同。

1. 法國民宿協會對於 rural gite 規定超級嚴苛:每個房間都有最小尺寸的規格,廁所和廚房動線有一定的方位。沒有遵守規則,謝謝在聯絡,不能加入協會。游泳池有一定尺寸還有逃生法,圍牆有一定高度。
超過三間的 rural gite,無法在協會網站上面做推銷的動作,你只能靠自己宣傳,因為怕的是小民宿會被大民宿打敗生機。還有很多非常多你想像不到的規定。

2. 繳稅:法國也是萬萬稅。旅遊稅是必須的,而且還要公布出來。沒有徵招旅遊稅就是逃稅。

3. 總是被台灣客人誤會的事情:
- 為什麼去民宿住,入住前要清點廚房用具。退房還要自己清掃?
- 為什麼被單,床單,枕套等等都是摺好放在床上,沒有人幫我鋪好床?為什麼還要另外付費?
- 為什麼你們歐洲很奇怪,都沒有準備牙刷,牙膏,和拖鞋給我用?
- 為什麼你們都要另外要加旅遊稅金?
- 為什麼你們沒有幫我買票?幫我安排旅遊行程?額外服務?
- 為什麼旺季一定要租一個星期?
- 回信要迅速,確實(比當兵還嚴格)

以上幾點應該是我總是回答的。但是很明顯的,歐洲的確和台灣/日本的民宿大大的不同。

因為做民宿這行,把以前總是高高在上,對下使喚和要求的我(看我以前個性多差,哈哈哈。其實人家也沒有那麼壞~~)漸漸的小磨了一番。

因為服務業真的除了要有耐心,還要有一顆強而有力的心臟,就算心理很幹,但是也要沒事笑臉出場。

我媽對我說了一句話:會做生意的,就算是客人不買你單,你還是要笑臉送客人出門。
說話要客氣,要溫柔體貼。不時還要把自己的破爛國語精進一下。

對我來說,這已經快到了神人般的境界~
媽........... 這真的很難! 女兒大腸通到肛門的直脾氣真的很難修到這種樣子耶!!


修煉阿~ 修煉阿~




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